Innehåll
Kanelstänger består av den laminerade barken från skenbenet som odlas i Kina och Sri Lanka. Ceylon och cassia är de två sorterna av träd. Den första sorten är bäst att mala hemma, eftersom den är känd som den riktiga kanel. Kanelstänger kan rivas till ett pulver som kan tillsättas i en mängd olika livsmedel. Pinnarna kan förvaras nästan dubbelt så tidigt som nymalet kanel, så det är en bra idé att bara bearbeta den erforderliga mängden.
Steg 1
Placera rivaren över en stor skål.
Steg 2
Håll kanelstången så att den är parallell med rivjärnet med de mindre hålen.
Steg 3
Gnid kanelstången upp och ner så att kanelpulvret faller i skålen.
Steg 4
Du kan mala så många kanelstänger som du behöver. Undvik att riva dem när de är för små för att undvika att skära dig själv på rivaren.
Steg 5
Observera strimlad kanel. Om du behöver ännu mindre granulat kan du passera dem genom en kaffekvarn.
