Innehåll
Ekologisk sirap med brunt ris är en naturlig och hälsosam ersättning för socker och andra raffinerade sötningsmedel. Det produceras av fermenterat brunt ris och är ett bra val för någon som gillar godis men behöver kontrollera blodsockernivån. Sirapen innehåller endast naturliga ingredienser, medan kommersiella produkter kan innehålla genetiskt modifierade enzymer. Om du är orolig för viktökning kan den här produkten hjälpa till om den används som en del av en kontrollerad diet. eftersom det lätt absorberas, vilket hjälper till att förhindra fettansamling.
Förberedelse
Denna organiska sirap tillverkas genom att jäsa brunt ris med enzymer för att sönderdela stärkelsen i kornen. Den fermenterade vätskan spänns och tillagningen fortsätter tills riset når en tjock sirapaktig konsistens. Den filtreras sedan och tappas på flaska. Inga raffinerade sötningsmedel tillsätts till ekologisk ris sirap. Den innehåller aktiva enzymer från grodd korn, men den icke-organiska typen kan produceras med GM-enzymer; så det är viktigt att läsa förpackningsetiketten.
Smak
Sirapen har en delikat och smörig nötig smak och en gummiaktig konsistens. Bagerimat med brunt rissocker har en krispig konsistens och är ett bra alternativ när du försöker dike raffinerat socker.
Användningar
Brun ris sirap är mycket mångsidig. Det kan användas som bordssötningsmedel, vid beredning av såser eller marmelader och för allmänna ändamål i köket. Den är perfekt för bakning och perfekt för pajer och smulor.
Hälsofördelar
Enligt webbplatsen Brown Rissirap är sirapen rik på risproteiner och hjälper till att förhindra fettansamling. eftersom glukos lätt absorberas i blodomloppet, medan maltos och komplexa kolhydrater i sirapen tar längre tid att smälta, vilket hjälper till att förhindra stora mängder blodsocker och bibehålla energinivåerna. En portion ris sirap innehåller vanligtvis 50% lösliga komplexa kolhydrater, 45% maltos och 3% glukos. Det är en bra källa till mineraler som härrör från brunt riskorn och är en bra källa till kalium, magnesium och järn. Eftersom den är gjord av brunt ris hjälper sirapen till att kontrollera kolesterolnivåerna. Därför kan det hjälpa till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom.
Överväganden
Brun ris sirap håller i ett år om den förvaras på en sval, torr plats. När du lagar mat, kom ihåg att 1 kopp sirap kan ersättas med 1 kopp socker. Konsistensen kan ändras med tillsats av vätskor.
