Innehåll

• Ersätt bredbönor med vaniljextrakt eller pasta
• Steg 1
• Steg 2
• Steg 3
• Använd vaniljpulver
• Steg 1
• Steg 2
• Steg 3

Vaniljbönor har en starkare smak än deras ersättare, men är dyrare och svåra att hitta än extrakt, pasta eller pulveriserad version. Var och en av dessa ingredienser kräver sin egen andel och tillagningstid när de används i ett recept. Leta efter dem i konfektyrsektorn i stormarknader.

Ersätt bredbönor med vaniljextrakt eller pasta

Steg 1

Byt ut varje vaniljböna med 2 teskedar extrakt eller pasta.

Steg 2

Blanda extraktet eller klistra in med flytande rätter, såsom såser eller krämer, strax före servering.

Steg 3

Koka eller baka skålen med ersättaren för samma tid och temperatur som anges i receptet.

Använd vaniljpulver

Steg 1

Byt ut varje vaniljböna med 1 tesked vaniljpulver. Undvik att använda sockerprodukter. Dessa sockerarter minskar oförutsägbart ingrediensens styrka.

Steg 2

Tillsätt vaniljpulver i receptet som om du använder bredbönor.

Steg 3

Koka eller baka skålen utan att göra några andra justeringar av receptet. Använd samma tillagningstid och temperatur.