Hur man gör rostbiff och bakade potatis i en elektrisk stekpanna

Innehåll

vägbeskrivning
tips
varning
Vad du behöver

Den senare, med sin plana form, är idealisk för stekning i en stekpanna eller elpanna. Vid låg temperatur kommer skillnaden att fungera som en långsam spis, men du måste övervaka den närmare. Lägg till potatis eller andra grönsaker i slutet av matlagningscykeln för att skapa en enda maträtt. Ta bort kött, potatis och andra grönsaker i slutet av tillagningen och tjock upp buljongen för att göra såsen.

vägbeskrivning

Ena sidan skärs i skivor, vilket gör den idealisk för bakning i en elektrisk stekpanna (köttbild av michael langley från Fotolia.com)

Värm den elektriska stekpannan vid 177 grader Celsius och bada lätt med olja. Baksidan av den ena sidan, vänd sedan och brun den andra sidan, sätt kryddan.
Lägg till de hackade lökarna, lökringarna och en vitlöksklyfta. Rör dem runt kanterna på grillen tills de är stekta.
Tillsätt tillräckligt varmt vatten för att fylla hälften av grytan och lägg locket på. Minska värmen till 94 grader Celsius. Tillsätt de gröna bönorna (färska, konserverade eller frysta) och låt det koka med köttet. Du kan också lägga till ärtor, morötter, broccoli eller pumpa. Se bara till att de tillagda grönsakerna inte kommer att undidas över bakning.
Koka tills köttet är lite rosa i mitten eller nära punkten. Lägg en stor bakad potatis per person och skär i fyra stycken. Sprid bitarna runt grillen och fortsätt tillagning tills köttet och potatisarna är klara.
I en separat behållare, kombinera 1/4 kopp mjöl och 1/2 kopp vatten eller mjölk. Blanda väl, se till att det inte fastnar.
Ta bort köttet och grönsakerna från pannan och placera dem i ugnen vid en mycket låg temperatur, bara för att hålla dig varm. Om det inte finns någon ugn, lägg dem i en täckt maträtt och isolera den med en handduk.
Sätt stekpannan vid 163 grader Celsius. Häll mjöl och flytande blandning långsamt i pannan, rör om med en träsked för att förhindra att de klibbar. När såsen tjocknar, är måltiden redo att tjäna. Häll såsen i en kastrull och servera den direkt från pannan.

tips

Om du har en villig hjälpare kan han göra stek när du förbereder såsen.

varning

Tillagningstiden varierar beroende på stekens storlek, antalet potatis och stekpannans storlek. Var noga med att läsa igenom bruksanvisningen som följer med köksredskapet. Om du har en liten panna eller en stor grill, laga alla grönsaker separat, förutom potatisen.