Innehåll
Oregano är en välsmakande ört som används i en mängd olika recept, särskilt i italienska köket. Att plantera oregano i din trädgård är väldigt enkelt och du kommer sannolikt att ha ett överflöd av växter efter växtsäsongen. Släng inte kvarvarande gräs. Torka istället bladen och spara dem för användning när det är för kallt att plantera nya plantor. Oregano behåller sin smak även efter att den är torr.
Torka i ugnen
Steg 1
Tvätta oregano väl i kallt vatten. Torka grenen helt med pappershanddukar. Ta bort missfärgade eller vissna blad.
Steg 2
Förvärm ugnen till lägsta temperatur. Ta bort bladen från stammen. Hacka oregano i 6 mm bitar med kniven. Lägg bitarna på ett kakplåt fodrat med pergamentpapper.
Steg 3
Låt stekpannan ligga på ugnens övre grill i ungefär två eller fyra timmar. Kontrollera löven regelbundet, eftersom ugnstemperatur, luftfuktighet och klimat varierar från plats till plats. När de lätt faller ihop på fingrarna är det dags att ta bort dem från ugnen.
Steg 4
Förvara torra löv i en lufttät behållare på en torr, mörk plats.
Naturlig torkning
Steg 1
Tvätta oregano väl i kallt vatten. Torka bladen helt med pappershandduken. Ta bort missfärgade eller vissna blad.
Steg 2
Samla cirka åtta grenar av oregano i en lös gren. Bind en snöre runt stängerna för att säkra dem.
Steg 3
Häng förpackningarna upp och ner på en torr, mörk plats. Lämna dem där i ungefär två veckor.
Steg 4
Kontrollera grenarna då och då. När löven faller sönder lätt betyder det att de är torra.
Steg 5
Placera grenarna på en bit pergamentpapper. Använd fingrarna för att lossa bladen från stjälkarna. Förvara torra löv i en lufttät behållare på en torr, mörk plats.
