Innehåll
Gojibär är en av de nyaste superfrukterna. Dessa små bär innehåller stora mängder antioxidanter, och genom att torka dem koncentrerar du deras styrka, som med all torrfoder. Vissa människor odlar sina egna gojibär istället för att köpa dem. Här ser du allt du behöver veta för att torka dina egna gojibär i din hemugn. Dessa steg fungerar också för alla färska bär du har, inte bara gojibär. Tänk på att tiden blir längre för större bär som innehåller mer vatten.
Steg 1
Tvätta och torka gojibär. Kasta alla som inte är helt mogna eller de som är mögliga.
Steg 2
Placera kylstället längs toppen av pannan.
Steg 3
Täck kylhyllan med ett tyglager.
Steg 4
Sprid gojibär över duken. Bären ska inte röra vid.
Steg 5
Lägg bakplåten med kylhyllan och med bären ovanpå inuti ugnen.
Steg 6
Låt ugnsluckan vara öppen och ställ in den på lägsta möjliga temperatur. Vissa ugnar kan endast anslutas vid 95 ° C. Andra har en inställning på 65ºC. Använd den lägsta temperaturen i ugnen.
Steg 7
Låt frukterna torka i ugnen i fyra till tolv timmar tills de är flexibla och läderiga. Torkningstiden varierar beroende på den använda temperaturen, mängden bär som torkar, luftfuktigheten i köket och mängden vatten i början.
Steg 8
När bären har torkat, låt dem svalna helt innan du överför dem till en förvaringspåse. Förvara dem i skafferiet eller i frysen, men inte i kylskåpet, där den fuktiga atmosfären kan förstöra dem.
