Innehåll

• Hur kallt och hur länge?
• Börja med det färska
• Använd plastförpackning, inte aluminium
• Vika ihop
• Bröd och smör
• Ingen kärnkraft!

Att frysa dina smörgåsar kan spara tid och pengar när du förbereder lunch. Oavsett om du förbereder måltider för arbetsveckan eller sparar rester, kan du följa några enkla tips om korrekt frysteknik hålla dessa skinka och ostsmörgåsar välsmakande och säkra.

Hur kallt och hur länge?

Förvara frysen vid -20 grader Celsius och förvara inte smörgåsar i mer än några veckor.

Börja med det färska

Frysar gör inte magi. Börja med färska råvaror. Försök inte frysa en smörgås som redan förstörs.

Använd plastförpackning, inte aluminium

Förpacka inte smörgåsarna i folie. Förutom att ge en mindre lufttät tätning kan aluminiummetaller sippra in i din smörgås när den är fryst. Använd istället plast.

Vika ihop

Förpacka alltid dina smörgåsar i fryspåsar för att förhindra att frysen bränner ditt mellanmål.

Bröd och smör

Smör på insidan av smörgåsbrödet för att förhindra att fukt från skinka och ost kommer in i brödet och blötlägg det.

Ingen kärnkraft!

Låt din smörgås tina i några timmar. Försök inte sätta det i mikrovågsugnen, förmodligen kommer du att få en klibbig röra. Applicera eventuella kryddor efter upptining.