Innehåll
Att skapa en måltid för 50 personer, oavsett om det är ett familje- eller arbetsmöte, gör inte din plånbok tom. Undvik det klassiska erbjudandet av enskilda kötträtter med en mängd andra rätter. Fokusera på att skapa måltider med billiga ingredienser. Billig mat kan också betyda en god måltid, oavsett hur många gäster du förväntar dig.
Pastafest
Ha en pastafest och låt gästerna ställa in sina egna rätter. Koka fyra typer, från fettuccine till knytnudlar. Värm tomatsås och en krämig pastasås. Lägg köttbullar, hackad paprika, lök, broccoli och hackad kyckling i en behållare. Gör också italienska såser med parmesanost och avsluta bordet med vitlöksbröd och grön sallad.
Frukost
Du kan erbjuda frukost eller servera den senare på kvällen. Rör om till exempel uttorkade ägg eller äggersättningspulver (det här för de med högt kolesterol). Koka korv, som kan vara vegetariska, och bakverk och risolis. Erbjud paprika, lök och ost att blanda med äggen. Baka två typer av muffins, söta kakor och komplettera måltiden med kaffe, te och juice.
Chili för en folkmassa
Gör 75 portioner chili, eftersom många är säkra på att upprepa skålen. Gör söta och salta majsbrödmuffins. Placera på en bricka morötter och selleri med riven cheddarost och en burk gräddfil för att servera med chili.
Taco
Skapa en mexikansk fest med cirka 12 kg nötkött och speciella taco-kryddor. Stapla mexikanska tortillor och håll dem varma i en lerkruka. Använd hackad sallad, ost, tomater, lök och persilja som tortillafyllning. Blanda ris, svarta bönor och persilja för att komplettera skålen.
