Innehåll
Många länder runt om i världen, särskilt Brasilien, har antagit internationellt kök i köket. Men mycket av dessa rätter förändras när de antas av andra kulturer, vilket innebär att den kinesiska maten som brasilianer och människor från andra länder äter inte är faktiskt kinesisk mat, men en anpassning.Om du vill prova ett äkta kinesiskt kök eller ha ett asiatiskt tema, studera först det sanna kinesiska köket först. Att göra det visar inte bara respekt för kinesisk kultur, utan också ett sätt att lära sig om det.
fläkt
Ordet "fan" betyder både "ris" och "mat" på kinesiska, vilket visar hur viktigt riset är för den kinesiska kosten. Det serveras som en huvudrätt med grönsaker, grönsaker och köttdelar som sidrätter för att komplettera och förbättra rissmakerna, för att inte klara dem.
Den enklaste risrätten ångas och konsumeras tillsammans med resten av måltiden. Förberedda risrätter inkluderar nian gao, en ångad söt rispudding. Zong Zi är en annan traditionell maträtt bestående av ett klibbigt ris kokt och inslaget i sockerrörblad. Kinesiskt ris är vanligtvis klibbigt för att underlätta användningen av ätpinnar. De traditionella kryddorna är sojasås, pepparolja, ingefära och jordnötsolja.
Jai
Jai är en traditionell vegetarisk maträtt som äts under det kinesiska nyåret. Enligt webbplatsen "Chinese Parade" uppfanns maträtten av buddhistiska munkar för att hjälpa till att rena kropp och själ. Det är en blandning av många fibrösa rötter, grönsaker och grönsaker, inklusive vissa ingredienser av andlig betydelse. Enligt webbplatsen "Uvic" representerar gingko nötter silvergöt och ger rikedom såväl som svarta alger. Tofu och bambuskott representerar tur och lycka. Lotusfrön ingår i vissa recept och representerar hoppet att många pojkar kommer att födas.
Dessa livsmedel blandas med bok choy, nötter, röda datum, socker, sojasås, vegetabilisk olja och olika typer av svampar. Jai är stekt eller rostad och serveras varm.
Alkoholhaltiga drycker
Enligt Rachel Timmons har kineserna lika många sorter av kornbaserad alkohol som andra länder har sorter av vin. Kinesiska kvinnor dricker vanligtvis inte och lämnar denna ockupation till män.
I Kina är jiu - eller vin - gjord av jäst ris, ibland blandat med andra korn för att ändra alkoholhalten. Timmons säger att många traditionella kinesiska viner har en nutty smak och liknar sherry.
Bai Jiu är en alkoholhaltig dryck baserad på sorghum som liknar whisky moonshine på grund av den höga alkoholhalten. Örter och andra korn är fermenterade med sorghum för att producera en söt luktande drink som är mycket populär bland kinesiska män och erbjuds ofta turister.
