Innehåll
En diet med lågt kaliumdiett kan betraktas som en vegetarisk kost, eftersom alla köttvaror är uteslutna. Det är viktigt att veta vilka livsmedel som kan avnjutas i måtta, liksom vilka som behöver strikt regleras. Att veta vad mat att äta är inte tillräckligt. Var medveten om tekniker och hur man genomför dem, vilket sänker kaliumnivåerna för att leva ett hälsosamt liv.
Mat att njuta av
Ät en mängd olika frukter. Det finns många som kan införlivas i din diet med lågt kaliumdiett. Ät en plommon eller ett äpple som efterrätt. Gör en färsk fruktsallad med konserverad frukt, druvor och persikor. Njut av en skål med ananas eller vattenmelonbitar.
Konsumera olika grönsaker. De har lågt kaliuminnehåll och kan därför ätas hela dagen. Förånga några kål och kläm citron i dem, innan de serveras, för att ge extra smak. Gör en blandning av gröna bönor, morot, blomkål, lök och äggplantor i tärnade sprinklar med vitlökspulver. Njut av en sallad av sallad, rädisa, gurka och sötpeppar med citronpressad som sås. Koka lite zucchini och koka dem med vitlök, persilja och skum eller rismjölk.
Njut av lite mellanmål. Ät popcorn eller pretzels utan salt för ett mellanmål att titta på tv, säger davita.com. Ät en hand full av gelébönor, en bit hård godis eller lite lakrits om du vill ha något sött. I stället för att ta mejeris eller yoghurt, ta en frukt eller limonad glass.
Mat för att undvika eller begränsa
Undvik eller begränsa, rika på kalium. Tropiska frukter som mango, kiwi, papaya och bananer är anmärkningsvärda för att innehålla stora mängder kalium, USDA-staterna. Torkade frukter måste strikt övervakas. Melonerna som behöver begränsas är melada och cantaloup. Avokado och apelsiner faller också i denna kategori.
Övervaka dina grönsaker. Begränsa förbrukningen av massor, som pumpa och vinterkvash, säger fatfreekitchen.com-webbplatsen. Om du äter potatis, vit eller söt, konsumera dem mashed efter att ha filtrerats. Var försiktig med bönor och torkade ärtor, sade USDA. Byt tomater och tomatsåsar med svamp och lök.
Begränsa mjölkförbrukningen. De måste övervakas noggrant i kosten, säger davita.com-webbplatsen. De är kända för att innehålla stora mängder kalium. Istället för mjölk, använd rismjölk eller skumma grädde vid tillagning. Använd vanlig yoghurt i små mängder.
filtrering
Om du äter kaliumrika grönsaker, filtrera dem. Filtrering tar bort detta mineral, säger USDA och davita.com. Skala dem och placera dem i en stor panna med vatten. Tvätta grönsakerna noggrant. Töm vattnet. Fyll pannan igen med vatten och låt grönsakerna suga i fyra timmar. Därefter tvättar du dem med rent vatten. Koka som du önskar.
Andra överväganden
Övervaka storleken på din del. Även om du äter stora mängder kalciummat, kan du fortfarande ta för mycket av det, säger davita.com. En del frukt och grönsaker motsvarar till exempel en halv kopp.
Läs mat etiketten. Om kaliumklorid eller något med det finns närvarande i ingredienslistan, eller köp inte eller tvätta det innan du äter.
Använd hälsosam matlagning som ånga, glöd och grillning.
Tvätta konserverad mat för att vara säker på att ta bort allt kalium.
