Innehåll
Livsmedelsproducenter använder kiseldioxid för att upprätthålla produktens konsistens och för att förbättra sina produktionsprocesser. FDA (amerikansk kropp som liknar ANVISA) anser att detta ämne är säkert för konsumtion och tillåter upp till 2% kiseldioxid i livsmedelsprodukter.
Antikoagulerande medel
Många livsmedelsprodukter i pulverform, såsom kryddor, innehåller kiseldioxid som ett antikoagulerande medel. Det förhindrar att fina partiklar klumpas ihop på grund av fuktabsorption. Dess porösa struktur absorberar en stor mängd fukt.
Smörjmedel
Kiseldioxid fungerar som ett smörjmedel när det blandas med pulveriserad mat. Vanligtvis tillsätts produkter som blandningar för drycker och soppor, det tillåter fritt flöde av mat ut ur förpackningen. Tillverkare använder också ämnet vid bearbetning av klibbiga livsmedel, som socker.
Raffineringsagent
Vinproducenter använder kiseldioxid som ett raffineringsmedel. De renar färdiga drycker genom att ta bort oönskade partiklar, såsom död jäst och andra jäsningsprodukter. Kiseldioxid säljs under namnet kolloidalt kisel för att användas som raffineringsmedel.
Hjälpämne
Läkemedelsindustrin använder kiseldioxid i läkemedel och näringstillskott som hjälpämne. Dessa lägger till massor för läkemedlen, vilket gör dem lättare att forma till piller. De hjälper också till att stabilisera mediciner som annars skulle vara svåra att tolerera. Läkemedel som kaliumjodid orsakar magbesvär om de inte blandas med kiseldioxid.
