Innehåll
Den saftiga olivkulan har använts i en mängd olika kök i över 2000 år. Används vid produktion av olivolja, små frukter saltas och konserveras, med eller utan frön, och läggs till en mängd olika rätter eller äts som snacks. Den starka saltlaken som bevarar oliverna kan dock göra dem mycket salta, vilket är oönskat när man äter ensam. Att ta bort smaken av saltlake före servering är ett bra sätt att få frukten attrahera allas smak.
Steg 1
Placera en sil på diskbänken. Häll oliverna i durkslaget för att ta bort saltlaken.
Steg 2
Häll oliverna i en stor skål. Täck dem med vatten.
Steg 3
Blöt oliverna i 10 minuter. Häll innehållet i skålen i sikten för att ta bort vattnet.
Steg 4
Lägg oliverna i skålen. Täck igen med vatten och låt dem suga i en timme.
Steg 5
Ta bort vattnet från oliverna igen och lägg dem på två eller tre pappershanddukar. Lägg ytterligare två eller tre pappersark på dem och rulla dem något för att torka dem. Använd dem efter önskemål eller konsumera dem direkt.
