Innehåll
Tilapias vita och mjuka kött kombineras med olika skaldjursrecept. Tilapia-filéer kan paneras stekt, grillad eller kokas till läckra middagar eller extremt attraktiva luncher. Tilapia är bäst färskt, men frysning av filéer är ett bekvämt sätt att lagra fisken för framtida konsumtion. Oavsett om det är färskt eller fryst bör tilapia lagras korrekt för att förhindra förstörelse. Låt dina tilapiafiléer smaka bättre med fisken innan den förstörs.
Steg 1
Kontrollera filéernas färg. Den färska tilapiaen är klar att konsumeras en dag eller två i kylskåpet och cirka sex till åtta månader i frysen. Fisken måste ha en vit färg med rosa toner; om fisken är gråaktig eller fläckig är den möjligen bortskämd.
Steg 2
Kontrollera fiskens struktur. Filéerna ska ha en fuktig och tät känsla; om fisken är mjuk eller grumlig ska den kasseras.
Steg 3
Lukta fisken. Tilapia är en fisk som lever i färskt och saltvatten, så ta reda på den miljö där din fisk odlades. Saltvattentilapia kommer att ha en marin lukt, och om fisken är sötvatten har den ingen lukt alls. Kasta bort fileten om den har en sur eller obehaglig lukt.
