Innehåll
Vik ris i ett ark nori-tång så får du sushi. För att skapa en tät rulle använder kockar traditionellt en bambumatta. En person som bestämmer sig för att göra det hemma och inte har specialverktygen till sitt förfogande måste hitta ett alternativt sätt att samla ingredienserna för att göra en sushirulle. En vanlig kökshandduk kan till exempel fungera som ett alternativ till den traditionella bambumattan.
Steg 1
Sträck handduken över bänkskivan och täck den med ett ark plastfolie.
Steg 2
Ordna nori-arken på bakplåten och värm i ugnen till 150 ° C i en eller två minuter eller tills de är flexibla.
Steg 3
Placera den blanka sidan av nori-arket med framsidan nedåt på handduken täckt med plastfolie.
Steg 4
Sprid 3/4 av 1 kopp kokt sushi ris över nori-arket och täck hela ytan, förutom en 2 cm kant i båda ändar.
Steg 5
Placera sushifyllningen i mitten av riset, parallellt med de två kanterna utan ris.
Steg 6
Ta ena änden av diskhandduken, parallellt med en av de risfria kanterna, och dra handduken och plastfolien över fyllningen i mitten av rullen.
Steg 7
Placera spetsen på nori under fyllningen och linda resten av sushi, tryck fast och jämnt på rullen. Ta bort handduken och plastfolien efter att sushi redan är rullad och klar.
Steg 8
Sluta rulla när endast 2 cm eller 3 cm nori är kvar. Strö lite vatten över nori för att fukta det och tryck på det så att det klibbar och klibbar och tätar rullen.
Steg 9
Ta bort plastfolien från rullen och använd en skarp kniv för att skära den i sex eller åtta bitar och vrid dem på sidorna för att servera.
