Innehåll
Citroner är dyra under lågsäsong, men när livet ger dig citroner till ett bra pris, gör inte en saft, gör en koncentrerad juice av färsk citron som du kan använda resten av året. Det hemlagade koncentratet sparar dig från den koncentrerade saften med mycket socker och kemiska tillsatser som finns på marknaden, och kommer att se till att oavsett årstid kommer ett glas limonad att finnas tillgängligt på några minuter.
Steg 1
Pressa omkring 15 färska citroner för att göra 3 koppar juice. Sila saften genom en sil eller filter för att ta bort alla frön eller fibrer från massan. Boka.
Steg 2
Koka de 3 kopparna socker med 2 koppar vatten i en stor kastrull. Se till att allt socker är upplöst (t.ex. när du gör sylt eller gelatin). När blandningen av vatten och socker kokar, ta bort den från värmen och låt den svalna något.
Steg 3
Blanda de 3 kopparna citronsaft med sockersirapen och blanda väl. När blandningen har rumstemperatur, dela den i två eller tre plastbehållare och frys. Du kan förvara koncentratet i frysen i upp till sex månader.
Steg 4
När du vill göra saft, tina citronkoncentratet i kylen, på disken eller i ett vattenbad. Blanda en behållare (om den är uppdelad i två) med 3 koppar vatten. Om den är uppdelad i tre behållare, blanda en behållare med 2 koppar vatten. Rör om, tillsätt is och drick.
