Innehåll
Bladen av taggkaktusar kanske inte verkar vara en traditionell matkälla, men de är fulla av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Men du måste vara försiktig när du förbereder dem för juice, eftersom deras ryggar är farliga om de intas. När du har rengjort dem ordentligt använder du en enkel beredningsmetod för att göra bladen till juice för konsumtion eller användas i andra recept.
Steg 1
Sätt på skyddshandskar. Prickly pear kaktusar har skarpa, spetsiga ryggar som kan vara skadliga om de hanteras utan säkerhetsåtgärder.
Steg 2
Placera bladen på en plan yta i ditt kök och dra eller skär försiktigt alla taggar eller upphöjda knutar som håller varje tagg med en kniv. För att säkerställa att dessa delar tas bort, skrapa bladen med knivbladets vassa spets och flytta upp och ner på ytan. Det är okej att ta bort en del av bladets gröna yttre skikt så länge du tar bort taggarna och knutarna. Ta bort alla andra delar som ser blåmärkta eller skadade ut medan du skär.
Steg 3
Lägg bladen i en skål med rent, färskt vatten och låt det blötläggas i några minuter.
Steg 4
Tvätta bladen en i taget med en ren borste, ta bort smuts eller annan ansamling.
Steg 5
Skölj lakan och lägg dem på pappershanddukar för att torka.
Steg 6
Skär bladen i små 1-tums kuber.
Steg 7
Placera kuberna i en elektrisk centrifug, en i taget, tills du har gjort juice med dem alla.
Steg 8
Servera eller förvara i en burk med lock i kylen i några dagar.
