Innehåll
Vissa recept kräver en gräddostpåfyllning. Det finns enkla alternativ och ersättare om du föredrar recept med låg fetthalt, laktos eller om du helt enkelt inte vill köpa färskost. Många ersättare kräver endast ett fåtal ingredienser.
Vegansk gräddost
Vissa företag är specialiserade på att producera laktosfria versioner av produkter, som smör eller glass. Du kan också skapa din veganska version av gräddostsås med 230 g gräddost utan laktos och två matskedar margarin. Vispa denna blandning tills den är klar och fluffig. Tillsätt 2 matskedar vaniljextrakt och 1 1/2 kopp florsocker. Fortsätt slå tills du får en täckande struktur. Använd normalt i dina recept.
Socker
Socker är ett enkelt alternativ, särskilt om dess massa inte beror på smaken av gräddost. Sikt bara sockret över degen. Fortsätt sikt tills allt är täckt eller estetiskt tilltalande. Denna ersättare fungerar bäst på våta, lätt att täcka massor. Socker kan inte hålla fast vid hårda kakor och andra godisar.
Vispgrädde
Vispad grädde är ett bra substitut om du föredrar att receptets täckning baseras på mjölk. Blanda 1 kopp mjölk, 1 paket 130 g puddingblandning av din favoritsmak och 3/4 kopp socker. Vispa allt med vispad grädde i två minuter och tillsätt 800 g grädde. Blanda tills ingredienserna har tjocknat. Sprid glasyren på degen, precis som med gräddeost.
Chokladkrämfrostning
Detta smakrika recept använder naturliga sötningsmedel och innehåller ingen laktos. Tillsätt 1 1/2 kopp cashewnötter, 2 matskedar citronsaft, 2 matskedar agave, 1/2 glas filtrerat vatten, 2 matskedar vaniljextrakt och 1 matsked olja Av kokosnöt. Blanda ingredienserna i hög hastighet i en elektrisk mixer tills blandningen blir mjuk och fri från klumpar. Förvara i kylskåpet tills det är fast och färdigt att användas som en vanlig toppning.
