Innehåll
Förutom att ge den känsliga och unika smaken av kokos till dina recept, har kokosolja också hälsofördelar. Att konsumera mellan tre till fyra matskedar oraffinerad kokosnötolja om dagen kan hjälpa immunförsvaret och till och med underlätta viktminskning, enligt NaturoDoc-webbplatsen, som ger information om alternativ och naturläkemedel. Om du vill ta med mer kokosnötolja i din kost av hälsoskäl, eller om du bara gillar kokosnötssmaken, kan du enkelt ersätta margarin med kokosnötolja i dina recept.
Steg 1
Mät mängden kokosnötolja mellan 75% och 100% av mängden margarin i ditt recept. Till exempel, om receptet kräver en kopp margarin, mät mellan tre fjärdedelar och en kopp olja. Mängden du använder beror på intensiteten i den smak du vill ge den sista maträtten och hur saftig du vill att den ska vara.
Steg 2
Tillsätt kokosnötolja i receptet samtidigt och på samma sätt som om du tillsatte margarin. Om receptet kräver smält margarin, smälta till exempel kokosoljan innan du tillsätter den. Om receptet kräver margarin i fast tillstånd, använd fast kokosnötolja.
Steg 3
Håll ingredienserna vid en lämplig temperatur medan du förbereder receptet. Kokosolja blir flytande vid bara 24 ° C, medan margarin måste vara minst 17 grader varmare innan det börjar smälta. Det betyder att om du vill hålla kokosnötolja fast i receptet måste du hålla ingredienserna under 24 ° C istället för under 41 ° C för margarin. Om du lagar mat på en dag eller i ett mycket varmt kök kan du behöva sätta på luftkonditioneringen eller kyla rummet på något sätt för att kompensera för skillnaden i smältpunkter.
