Innehåll
Angostura är djupt älskad av Manhattan-cocktailfans och andra som använder denna dryck. Angostura produceras av House of Angostura i Trinidad och Tobago och receptet är en hemlighet så välskött att endast 5 personer runt om i världen vet om det. I januari 2010 rapporterade Washington Post att världen upplever brist på Angostura-bitter på grund av en tvist mellan producenten och tapparen. Även om bristen kan skapa svårigheter för tillbedjare finns det ett antal ersättare tillgängliga.
Steg 1
Försök att byta till ett annat märke av bitter som har en liknande smak. Washington Post rekommenderar aromatiska bitterbitar av Fee Brothers som en livskraftig ersättning. En annan föreslagen ersättning är Bitter Truth-märket bitters, som tillverkas i Tyskland, men som finns tillgängligt i vissa delar av USA, liksom via internet.
Steg 2
Om branding inte är ett lönsamt alternativ kan du också prova att skapa dina egna bitters.
Steg 3
Kombinera vaniljböna, citronmeliss, stjärnanis, enbär, kryddnejlika, kardemumma, anis och torkade körsbär i en liten eller medelstor burk med lock.
Steg 4
Häll en kopp rågwhisky över ingredienserna. Försegla flaskan och skaka för att blanda.
Steg 5
Låt ingredienserna blanda i två veckor. Skaka flaskan varje dag. Efter 14 dagar, passera genom en fin mesh sikt. Överför till en flaska och förvara vid rumstemperatur.
