Innehåll
Livsmedelsallergi drabbar cirka 4% av vuxna och mer än 8% av barnen, enligt Mayo Clinic-webbplatsen. Vilken mat som helst kan generera en allergisk reaktion och jordgubben, en populär frukt, är en av de vanligaste skurkarna. Vissa reaktioner är inte så signifikanta, men andra kan vara livshotande. Så det är viktigt att veta om förebyggande, symtom och behandlingar av matallergier.
Funktioner
En matallergi beror på ett onormalt svar från kroppens immunsystem på en viss typ av mat. Enligt Mayo Clinic misstänker immunsystemet mat för en extern inkräktare och producerar ett ämne som kallas histamin, vilket orsakar allergiska symtom. Det är vanligtvis nödvändigt att utsätta dig för en viss typ av mat mer än en gång för att reaktionen ska ske. Enligt United States National Institute of Health uppträder symtom strax efter det andra födointaget. Många människor förväxlar ofta intolerans mot någon typ av mat med allergi. Enligt Mayo Clinic, även om intolerans orsakar vissa allergisymtom, är det inte relaterat till ett immunsvar.
Symtom
Symtomen på jordgubbeallergi är desamma som någon annan matallergi. Enligt Mayo Clinic-webbplatsen uppträder symtom inom några minuter eller till och med en timme efter att ha ätit och inkluderar: utslag eller rodnad runt munnen, nässelfeber eller svullnad, eksem, kräkningar, diarré, svullnad eller klåda i munnen. mun, läppar eller tunga, täthet i halsen och andningssvårigheter.
Behandling
Den vanligaste behandlingen för matallergisymtom är att ta en del antihistaminmedicin, såsom Benadryl, så snart symtomen uppträder. Dessa läkemedel minskar immunsystemets svar, minskar allergiska manifestationer och förhindrar en allvarligare reaktion. Rådfråga din läkare eller apotekspersonal om rätt dos för dig eller ditt barn.
Varna
US National Institute of Health säger att du ska ringa en ambulans när du känner att du blir trång i halsen eller andningssvårigheter från att äta jordgubbar eller någon annan typ av mat. Dessa symtom indikerar en mycket allvarlig allergisk reaktion, kallad anafylaxi, som kräver omedelbar läkarvård.
Förebyggande och lösning
Om du är allergisk mot jordgubbar eller någon annan mat är det viktigt att du undviker kontakt med dessa livsmedel, särskilt på restauranger eller sociala evenemang där det inte finns något sätt att veta vilka ingredienser eller hur rätterna bereddes. Prata med lokal personal om din allergi för att undvika menyalternativ som kan innehålla jordgubbar eller andra livsmedel som påverkar dig. Om du redan har fått en allvarlig allergisk reaktion, fråga din läkare om möjligheten att ordinera adrenalininjektioner som du kan ha med dig hela tiden. Denna lilla försiktighetsåtgärd tillåter administrering av läkemedlet som kan stoppa symtomen på en allvarlig reaktion.
