Innehåll
Ursprungligen från Mellanöstern är granatäpple frukten av granatäppleträdet, som fördes till Brasilien av portugiserna. När du köper denna frukt måste du vara noga med att observera den för att veta om den är i gott skick eller inte konsumeras. Du kan sluta köpa ett granatäpple som är skadat av dess misstänkta yttre eller inre utseende. Ett idealiskt granatäpple bör vara tungt för sin storlek och ha en mörkröd färg, men det garanterar inte nödvändigtvis fruktens kvalitet.
Steg 1
Inspektera granatäpplets utsida och leta efter snitt och sprickor, vilket tyder på att frukten har problem inuti. Små fläckar är acceptabla. Granatäpplen med mycket mjuka fläckar, vita områden eller mögel är förmodligen ruttna.
Steg 2
Tänk på tiden på året. Granatäpplen köpt i september eller oktober är mindre benägna att gå sönder än granatäpplen som köpts i januari.
Steg 3
Tänk på hur frukten lagrades. Granatäpplen håller i högst två månader när de kyls vid 0 till 5 ºC i plastpåsar. De håller i fyra veckor utan kylning, så länge de är på en mörk, sval plats. Milda temperaturer påskyndar fruktens ruttnande process.
Steg 4
Undersök insidan av frukten för att se till att den inte är klibbig. Om köttet är blekt och strimmigt, eller om fröna är svampiga och bruna, har granatäpplet förmodligen börjat förstöra. De mogna och ätbara granatäpplefrön har en mörkröd färg.
Steg 5
Tänk på smaken. Granatäpplet måste ha en sur smak, som körsbär eller tranbär. Om den har en obehaglig smak kan den gå sönder och orsaka lite ohälsa.
