Innehåll
Om du har tillbringat din tid med att laga en saftig biff hemma eller haft en på en restaurang kan kylda rester värmas upp och smaksättas. Även om en tjock saftig biff kommer att smaka bättre så snart den är klar kan dina rester komma nära med rätt uppvärmningsteknik. De vanligaste sätten att göra detta är i en stekpanna över spisen eller i ugnen. Båda metoderna värmer upp din biff snabbt och regelbundet.
Stekpannametod
Steg 1
Värm en stor gjutjärnspanna över medelhög värme på kaminen.
Steg 2
Tillsätt en matsked vegetabilisk olja i pannan.
Steg 3
Tillsätt den kokta biffen och rosta lätt på båda sidor, vrid flera gånger tills köttet värms upp.
Ugn
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 ºC.
Steg 2
Lägg det kalla köttet på ett bakplåt och täck med folie.
Steg 3
Värm köttet i ugnen i fem minuter, vänd sedan på det och koka i ytterligare fem minuter. Ta bort papperet under de senaste fem minuterna för att bruna, om du föredrar det.
