Innehåll
Riven kokosnöt ger desserter och några aptitretande rätter en sötare och mer bra konsistens. Kokosnöt som köpts från stormarknader kan dock innehålla många konserveringsmedel och ingredienser som vi vill undvika. Att göra din egen riven varvtoppning med färsk kokosnöt är ett hälsosammare alternativ, kokosnötterna är fulla av fiber och en bra källa till protein och folsyra. Att bryta kokosnöten och ta bort massan är den svåraste delen av processen, men det kan bli lättare med tiden.
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 ° C. Placera isbrytaren i en av kokosnötens tre ögon. Knacka försiktigt på hammaren för att bryta ett eller flera ögon.
Steg 2
Häll vatten i diskbänken eller lägg åt sidan i en behållare. Sila vattnet och förvara det i en helt sluten behållare i kylskåpet.
Steg 3
Lägg kokosnöten på ett bakplåt. Baka i 15 till 20 minuter.
Steg 4
Ta bort kokosnöten från ugnen och linda den i en handduk för att hålla den fast. Placera stjärnskruvmejseln på ena sidan och knacka med hammaren. Fortsätt slå tills skalet går sönder. Upprepa proceduren vid flera punkter tills kokosnötens insida är helt exponerad.
Steg 5
För in en kniv mellan massan och skalen och ta bort massan. Använd en grönsaksskalare för att ta bort överflödig hud på massan.
Steg 6
Riv massan. Lägg kokosflingorna i en processor om du vill att de ska vara mindre. Tillsätt 1/4 kopp socker till processorn om du vill sötas.
Steg 7
Sprid kokosnöten på ett bakplåt och bilda ett tunt lager. Placera i ugnen vid 90 ° C tills de är uttorkade. Se till att du inte låter dem brinna.
