Innehåll

• Storleken på köttbullarna är viktig för att kontrollera portionerna
• Bästa uppskattning per gäst
• Slutsats

Du kan förbereda fem eller sex bollar med en diameter på 2,5 cm per person eller två till tre bollar med en diameter på 5 cm för varje. Ett recept som använder 14,5 kg till 16 kg nötkött med blandningar eller ett recept som använder 9 kg till 11 kg nötkött utan blandning för användning i såser, köttbullar, fyllning av smörgåsar som slarvig joe eller chili, de räcker vanligtvis för 100 personer, enligt information från Ellen's Kitchen-buffé.

Storleken på köttbullarna är viktig för att kontrollera portionerna

Bästa uppskattning per gäst

Cirka 9 kg är i genomsnitt en bra mängd, särskilt om du planerar att använda köttbullar som pastatillskott. Webbplatsen "OChef.com" rekommenderar att du använder skärsnitt när det är möjligt.

Slutsats

"Inte alla köttbullar är samma" dis "OChef". De flesta värdar (och många bufféer) gör köttbullar för hand utan exakta mått. Förbered alltid lite mer (sju eller åtta små eller fyra till fem stora per person) för att undvika risken att du saknar, främst för att vissa gäster tenderar att äta mer än det beräknade genomsnittet.