Innehåll
- Rekommenderade dagliga ersättningar
- Källor av vitamin A
- Fördelar med vitamin A
- Toxicitet av vitamin A
- Brist i vitamin A
Vitamin A spelar många roller som är väsentliga för liv och hälsa. Vitaminer klassificeras enligt deras löslighet, och A anses vara fettlösligt. Lyckligtvis betyder det att det intagas med fett i kosten och är lätt tillgängligt från en mängd olika livsmedel på en balanserad kost.
Rekommenderade dagliga ersättningar
Barn och unga barn behöver särskilt vitamin A för god hälsa, tillväxt och utveckling. Det är viktigt för en mamma att ge ensamrätt att amma under de första 6 månaderna av livet för att öka hennes barns A-vitaminförsörjning. Detta är nödvändigt eftersom de flesta barn är födda med låga halter av detta vitamin. Så snart de blir barn varierar den rekommenderade dagliga dosen på grund av övergången från bröstmjölk till faktisk mat. De dagliga rekommendationerna för spädbarn upp till 6 månader är 1 333 internationella enheter, och för barn 7-12 månader är 1667 IE. Redan för 1 till 3 år är 1 000 IE, i 4 till 8 år är 1 333 IE och om de har 9 till 13 år är 2 000 IE. Den rekommenderade dosen för ungdomar mellan 14 och 18 år är 2800 IE för både män och kvinnor.
Gravida kvinnor måste öka sitt intag av vitamin A genom mat och / eller kosttillskott. Gravida kvinnor 18 år eller yngre bör konsumera 2 500 IE per dag. De som fyller 19 år eller äldre kräver 2,567 IE. Tonåringar som ammar borde konsumera 4000 IE, medan en vuxen kvinna behöver 4,333 IE. Rekommendationerna för män och vuxna kvinnor är 3000 IE.
Källor av vitamin A
Vitamin A kommer från två olika källor. En finns i grönsaker och frukter och är också känd som betakaroten. Det är alltid giftfri i mat. Det är rikligt i gula och orange frukter och grönsaker. Gröna grönsaker är också rik på betakaroten. Spenat och morot har mest mängd. Den andra kostformen av A-vitamin finns främst i lever av djur och mejeriprodukter. Denna form av vitamin A är känd som retinol.
Fördelar med vitamin A
Vitamin A spelar ett antal kritiska funktioner, både förebyggande och terapeutiska. Det hjälper till att hålla hudceller och slemhinnor friska och stimulera immunförsvaret, vilket hjälper till att bekämpa infektion. Det förbättrar också synen under svagt ljus. En annan viktig funktion är att den fungerar som en antioxidant, som hjälper till att skydda celler mot cancer och andra sjukdomar.
Toxicitet av vitamin A
Toxiciteten hos A-vitamin är mycket sällsynt och är huvudsakligen relaterad till den långsiktiga konsumtionen av mer än tio gånger de rekommenderade dagliga doserna. Toxiciteten hos vitamin A är känd som hypervitaminos. Personer som kan vara mottagliga för detta i mindre doser inkluderar äldre, gravida kvinnor och alkoholister. Det är möjligt att ta emot stora mängder av vitamin A helt från kosten, så det tolerabla intaget av en högre nivå fastställdes till 10 000 IE per dag.
Brist i vitamin A
Svår vitamin A-brist är en av de främsta orsakerna till blindhet hos barn. Mer än en halv miljon barn förlorar syn varje år på grund av denna brist. Det ökar också risken för komplikationer och dödsfall från mässling, gör att håret och huden torkar och resulterar i brutna naglar.
