Innehåll
Lipider är viktiga biomolekyler. Det finns olika typer av lipider, var och en med sin egen funktion i kroppen, allt från membranets struktur till lagring av energi.
Berättelse
Uttrycket "lipid" omfattar en bred kategori av organiska molekyler för att inkludera vilken som helst fettlöslig molekyl. De finns bland annat i fetter, oljor, kolesterol, fettlösliga vitaminer och fosfolipider. Lipider kan erhållas genom syntes i kroppen eller genom att konsumera dem från en extern källa.
Identifiering
Lipider används vanligtvis utbytbart med termen "fett", även om de två är olika. Fetter består av triglycerider, som är en subtyp av lipid. Andra exempel på lipider inkluderar fettsyror såväl som vissa komponenter såsom kolesterol. Emulsionstestet, där en förening löses i etanol och sedan vatten för att se om föreningen kommer ur lösningen, är en grundläggande metod för att detektera lipider.
Typer
En typ av lipid är fet acyl, av vilken fettsyror är en typ. Feta acyler är enkla och fungerar som byggstenar för mer komplexa lipider. Glycerider är också kända som triglycerider som utgör de flesta av kroppens fetter. Andra typer av lipider inkluderar bland annat steroler, sfingolipider och vissa fettlösliga vitaminer.
Ockupation
Lipider har flera funktioner i kroppen. Fosfolipider är en viktig del av cellmembran som sträcker sig över alla celler. Triglycerider är mycket viktiga för fettmetabolism och energiproduktion. Det finns nyligen bevis för att lipider också är viktiga som signalmolekyler i kroppen, ibland som en markör för programmerad celldöd. Slutligen tar vissa lipider formen av vitaminer, vilket kan vara viktigt för mitokondrier och skapandet av andra föreningar.
Expertkunskap
Lipider är en viktig del av den mänskliga kosten. Vissa lipider anses vara "väsentliga" eftersom kroppen inte kan producera dem, men den behöver dem för att bilda viktiga molekyler och strukturer. Andra lipider har identifierats som orsakar den ökade risken för hjärtsjukdomar eller andra allvarliga problem, inklusive fetma, diabetes och åderförkalkning.
