Innehåll

• Inledande aktivt skede
• Sporspridningsstadium
• Blomning och kontaktstadium med frukten
• Fuktaktiveringssteg
• Fruktmognad
• Inaktivt stadium

Strawberry mögel orsakas av svampen Botrytis cinerea, som också kallas grå mögel eftersom jordgubbar smittade av den har fragment av suddig grå mögel. Hur mögel påverkar jordgubbar kan ses i sex steg. Ibland är grå mögel tydlig i behållare med jordgubbar som köpts i stormarknader, och du kanske inte märker det förrän du tar produkten hem. Alla jordgubbar utan mögel är helt ätbara efter en fullständig tvätt.

Inledande aktivt skede

Svampen botrytis cinerea är aktiv tidigt på våren följt av vintern när jordgubbar är i naturlig nedbrytning. Sovande mycel, som är ett annat namn för svampkroppar, skapar små sporer som kallas konidier, så snart temperaturen stiger och jordgubben börjar blomstra. Dessa mikroskopiska sporer bildar skräp i föregående års jordgubbskörd.

Sporspridningsstadium

De producerade konidierna är extremt små och lätta så att de lätt blåses bort och sprids. Denna process liknar det sätt som pollen transporteras från en växt till en annan av bärare, såsom bin, så att växter kan reproducera sig, men svampen botrytis cinerea beror på vinden så att deras sporer bärs och trivs.

Blomning och kontaktstadium med frukten

Målet med konidierna är att nå blommorna eller frukten av jordgubbeträdet, och den ena är lika mottaglig för svampen som den andra. Jordgubbsodlare kanske inte vet om delar av deras grödor påverkas av svampen eftersom de infekterade jordgubblommorna kanske inte visar symtom förrän en mogen frukt skapas. Eller i vissa fall blir de infekterade blommorna bruna.

Fuktaktiveringssteg

Fukt är nödvändig för att konidierna ska infektera jordgubbeträdets blomma och frukt helt. Det är vanligt hos växter hela dagen eftersom den naturliga fukten kommer från dagg, dimma och regn. Jordgubbsgrödafält bevattnas ofta och utsätts för när naturligt vatten inte finns. Den smittsamma processen kallas spirande, och idealiska väderförhållanden inkluderar temperaturer mellan 21 och 26 ° C.

Fruktmognad

Svampen botrytis cinerea förblir vanligtvis inaktiv genom det gröna stadiet av fruktutveckling efter att jordgubbsblommorna har smittats. När jordgubbarna börjar mogna och bli röda, visas lurviga grå mögelfragment på frukten. Den kan utvecklas medan jordgubben fortfarande är fäst vid växten eller när den mognar i behållare i stormarknader.

Inaktivt stadium

Svampen botrytis cinerea överlever vintermånaderna på ett antal sätt. Svampen kan ligga i en mogen jordgubbe som hade den grå svampen men aldrig avlägsnades från växten. Jordgubben faller till marken och bevaras något av vintertemperaturen. Svampen reagerar igen när jordgubben tiner på våren. Ett annat sätt för svampen att överleva på vintern är i resterna av andra växter. Den lever inuti växten, och när den tippar och dör, dvalar den i den tills den tidiga våren.