Innehåll
Potatismos är relativt lätt att laga, men det kan ta tid, speciellt om du är med gäster hemma och inte vill potatismos medan du underhåller besökare. Du kan dock förbereda purén i förväg så att den bara värms upp när dina gäster anländer eller när det är dags för middag. Alternativet är också utmärkt för luncher när du inte har tillräckligt med tid att laga mat men ändå vill ha kvalitetsmat.
Steg 1
Skala 450 g potatis efter eget val och kasta skinnet.
Steg 2
Skär potatisarna i kuber och lägg dem i en stor kastrull eller kastrull.
Steg 3
Tillsätt 3/4 tesked salt och tillsätt mycket kranvatten i pannan och täck potatisarna med 2,5 cm.
Steg 4
Koka upp den täckta pannan och koka potatisen tills de lätt går sönder när de genomborras med en gaffel.
Steg 5
Töm potatisen i en fin sikt och töm i tio minuter. Lägg dem sedan tillbaka i pannan där de kokades och koka på låg värme.
Steg 6
Tillsätt smöret i potatisen och rör om tills smöret har smält helt. Tillsätt salt och peppar efter smak, rör om tills alla ingredienser är införlivade.
Steg 7
Häll halva mjölken eller gräddfil långsamt under omrörning.
Steg 8
Pressa potatisen tills de får rätt konsistens.
Steg 9
Lägg potatisen i en värmebeständig behållare och täck tätt. Låt dem svalna tills de når rumstemperatur.
Steg 10
Häll kvarvarande mjölk eller gräddfil över potatisen i behållaren och rör om. Placera i kylskåpet tills det är klart att serveras.
