Innehåll
- Konsumentberäkningar
- Utbyte av drycker efter typ
- Alkoholpreferenser
- Blandningar och läskedrycker
- Grunderna i barorganisationen
Att ha en fest där drycker serveras kräver metodisk planering för att säkerställa att du inte lämnas utan dem. Det är bra att känna till dina gästers allmänna preferenser, men det finns andra prognosmetoder som förenklar att köpa rätt mängd olika typer av drycker till evenemanget.
Konsumentberäkningar
Multiplicera antalet gäster med fyra för en två-timmarsfest. De flesta kommer att dricka två drycker under den första timmen och en annan i nästa timme, men det är bättre kvar än att saknas. För längre partier är det en bra riktlinje att lägga till en timmes drink per gäst. Kom också ihåg att folk dricker mer i värmen.
Utbyte av drycker efter typ
En vanlig burk eller flaska 350 ml öl eller läsk är lika med en drink. Fem glas vin kan erhållas från en 750 ml flaska och en och en halv uns ger 10 glas. För blandade drycker är 40 ml alkohol per dryck standarden, så en 750 ml dryckflaska gör ca 18 drycker och cirka 24 för en 1-litersflaska.
Alkoholpreferenser
På fester där alla konsumerar alkohol, ungefär hälften föredrar öl, ett rum dricker vin och den andra dricker blandade drycker. Om du förväntar dig 100 gäster beräknas 400 drycker i två timmar. Den rekommenderade mängden drycker för att servera 100 personer är 200 burkar eller flaskor öl, 20 flaskor vin 750 ml för 100 drycker och sex flaskor destillat för att förbereda cocktails. Baserat på försäljningsnummer från Bootlegger Liquor är de mest sålda destillatörerna i preferensval viska, vodka, rum, tequila, Scotch Whiskey och gin.
Blandningar och läskedrycker
Lag en bra mängd blandningar som toniskt vatten, mousserande vatten, vatten och juice, tillsammans med cola, guarana och citron och diet sodavatten. För att uppmuntra ett ansvarsfullt dryck, har du en mängd andra alkoholfria handdräktdrinkar, såsom limonad, iste och energidrycker.
Grunderna i barorganisationen
Efter att ha fastställt hur mycket dryck du behöver, planera resten av barorganisationen. Tillhandahålla olika typer av engångskoppar för vin, öl och blandade drycker. Klipp fruktprydnader ungefär en timme före festen för att säkerställa friskhet. Islager och köp mer än du tror att du behöver. Utrusta destillerade flaskor med munstycken som automatiskt sätter en servering åt gången för att styra ditt lager och undvika överkonsumtion. Diskret lägger papperskorgar på plats för enkelt bortskaffande av burkar, flaskor och tomma koppar.
