Innehåll
Apelsinkoncentratet fryses vanligtvis och späds sedan med vatten för att bereda saften. Vattnet måste tas bort från saften för att förvandla det till ett koncentrat. Vattenborttagningsproceduren är enkel men tidskrävande.
Steg 1
Häll saften från apelsinerna i en plastburk med ett smalt munstycke. Lämna tillräckligt med utrymme för att vätskan ska kunna expandera. Placera behållaren i frysen och låt saften frysa helt. Frysetiden beror på mängden vätska.
Steg 2
Ta bort burken från frysen och vänd den upp och ner över en behållare med en stor pip. Låt saften smälta och droppa i den andra burken. Vattenkristaller smälter långsammare än juicekristaller, så det initiala droppet är orange koncentrat.
Steg 3
Kasta isen när dropparna inte längre är orange. Detta är den onödiga delen av saften.
Steg 4
Upprepa frysdroppsproceduren kommer att resultera i ett renare koncentrat, till exempel minimalt med vatten. Frys koncentratet tills du vill använda det.
