Innehåll
Potatis är hälsosam och en grundläggande ingrediens som används i många recept. Att peeling potatisen en dag innan du lagar dem kan minska förberedelsestiden för senare. Genom att följa några enkla steg för livsmedelssäkerhet kommer potatis att vara fräsch och ren.
Tvättning
Tvätta potatisen innan du börjar skala dem minskar ett potentiellt lager av bakterier.
Peeling
När du skalar potatisen, lägg dem i en skål med kallt vatten och lite salt. Detta saktar ner brunningsprocessen som uppstår när potatisen skalas.
Skölj
När alla potatisar har skalats och placerats i saltvattnet, kommer sköljning igen att minska ytterligare ett lager av potentiella bakterier, eftersom du har hanterat dem för att skala dem.
Nedsänkning
Att placera de sköljda potatisarna i en ny skål med kallt vatten och salt kommer att fortsätta att hindra brunningsprocessen.
Kyl
Skalad potatis ska kylas i vatten. Detta håller dem fasta, fräscha och säkra för konsumtion.
