Innehåll
Konventionella ugnar och konvektionsugnar delar vissa likheter, men de har också några signifikanta skillnader. Konvektionsugnar köps vanligtvis av dem som är intresserade av att värma mat jämnt och snabbt. Även om detta kan uppnås med en konventionell ugn är det ofta inte möjligt för den konventionella ugnen att göra det med samma effektivitet som en konvektionsugn. Omvandling från en vanlig ugn till en konvektionsugn är möjlig om du hittar rätt delar.
Jämförelser
Både en konvektionsugn och en konventionell ugn kan använda el- eller gasuppvärmning. Det är dock i konvektionsugnen som den uppvärmda luften cirkulerar inuti ugnen, lagar mat jämnare och ofta med lägre temperaturer. Konventionella ugnar värms upp å andra sidan direkt från värmeelementet. Slutligen är huvudskillnaden mellan de två mekanismerna som används för att utföra cirkulationen, som vanligtvis är en fläkt tillverkad speciellt för detta ändamål.
Omvandling
Omvandling från en konventionell ugn till en konvektionsugn är inte dyr eller svår. En konvektionsfläkt som är utformad för att placeras i ugnen på hyllan ovanför maten är ett omvandlingsmedel. Från hyllans överdel fördelar fläkten värmen inuti ugnen och imiterar uppvärmningen av en konvektionsugn. Fläkten kräver ingen speciell ledning eller strömförsörjning och finns vanligtvis mellan R $ 20 och R $ 80.
Sann konvektion
Medan Nordic Ware-fläkten gör sitt bästa för att imitera en konvektionsugn, kan den aldrig uppnå samma mönster. En sann konvektionsugn har ytterligare ett tredje värmeelement, som används som luftkälla som är fördelad i ugnen. Detta värmeelement och fläkten är vanligtvis byggda i ugnen, medan konventionella ugnar inte är utrustade för att lägga till dessa delar.
Kosta
Även om det kan vara frestande att försöka hitta ett sätt att lägga till ett tredje värmeelement och en fläkt från en vanlig ugn, kan det vara kostsamt och kan vara farligt att göra. När du överväger kostnaden för att köpa en ny konvektionsugn i förhållande till den potentiella risken och svårigheten att konvertera till konvektion, kan det vara bäst att överväga att köpa en ny eller begagnad konvektionsugn.
