Innehåll
Baconet förvaras på obestämd tid i en frys vid noll grader. Men kvaliteten kan börja försämras efter en till två månader, enligt United States Department of Agriculture. Kylning eller frysning dödar inte redan närvarande bakterier. Kylan saktar ner tillväxten, så maten förblir färsk och säker längre än om den hålls vid rumstemperatur. Ja, du kan lämna bacon i kylen istället för frysen, men det håller inte så länge.
Rå
Rått bacon varar i två veckor i kylskåpet om förpackningen inte öppnas och 7 dagar om den har öppnats.
Hylla stabil
Bacon som har bearbetats och förpackats, utan kylning, är hyllstabilt. Så länge förpackningen förblir förseglad behöver den inte frysas eller kylas. Titta på förpackningen för att se om den ska förvaras i kylen efter öppnandet. Vakuummat förblir färskt när det är förseglat, men så snart påsen öppnas och utsätts för bakterier måste den kylas.
Förkokt
Denna typ av bacon har kokats och är redo att användas direkt från förpackningen, även om de flesta kan använda lite värme för att göra remsorna mer krispiga. Den ska förvaras i kylskåpet, såvida inte förpackningen säger något annat. Förpackningarna väger mindre och kostar mer än rå bacon, men när en stor mängd fett har tagits bort under tillagningsprocessen kan den faktiska kostnaden per portion eller remsa bacon vara densamma. Det självkokta baconet håller i tre eller fyra dagar i kylen.
Flaska
Baconbitar gjorda av äkta bacon istället för konstgjorda sojasmakade baconbitar kan förvaras i kylskåpet och behöver inte förvaras i frysen.
