Innehåll
Tonfisk sushi, grönsaker och risnudlar är bara några av de föremål som finns på japanska restaurangmenyer. Men som ägarna vet är kvaliteten på maten bara en aspekt av en framgångsrik restaurang. Inredningen ska vara harmonisk med typ av kök. När det gäller en japansk restaurang ska gästerna känna sig som om de nästan kunde se en "torii" -port i avståndet.
Papperlampor
Lyktor är en billig metod för att lägga till kultur och färger till restaurangen. Dessa lampor finns i olika färger och former. Välj fyrkantiga, stjärnformade, ovala eller cirkulära lyktor. Välj bara ett sätt att skapa ett konsekvent utseende. Välj färger baserat på vad miljön förmedlar: Livliga och glada färger, som rosa, grön och brons, passar för en yngre publik. Ännu mer moderna toner, som röd, svart och vitt, skapar en mörkare och mer intim miljö.
Grupp lyktorna för att skapa en typ av ljuskrona. Om du vill göra miljön mindre ljus, välj mörkare färgade lyktor placerade i restaurangen.
vattenfall
Motoko Jitsukawa, författare till boken "Contemporary Japanese Restaurant Design", förklarar att de installerade vattenfallen efterliknar känslan av att vara i en asiatisk utväg. Han säger också att om din restaurang ligger i hjärtat av en livlig stad, bär lugnet i ett vattenfall gästerna borta från sina livliga liv, åtminstone under middagen. Att installera ett vattenfall kan vara dyrt, men att förbättra atmosfären kan vara värt det.
Lägg kaskaderna på stenmurar eller bakom en glasvägg. Placera den vid ingången till restaurangen, nära ingången eller en väl upplyst sushi bar. På båda ställena ligger kaskaden inom kundens kontaktpunkt.
Skärmar av division "shoji"
Shoji-skärmar ger kundernas integritet samtidigt som den japanska kulturen bibehålls. Regina S. Barbaran och Joseph Durocher säger i sin bok "Framgångsrik restaurangdesign" att denna typ av skärm kan dela barens restaurangområde. Lägg dem bredvid toaletterna för att separera kunder från de som är i linje för att använda dem. Shoji-skärmar är också användbara på grund av deras bärbarhet: väggar kan formas eller tas bort vid behov.
Dekoration av bambu bord
Lägg till element av japansk natur med bambu. Bambu växter är vackra och behöver lite vatten eller ljus, vilket gör dem attraktiva för restaurangägare som vill klippa blommor. Detta gör dem till en idealisk bordsdekoration. Placera bambu i en glasvase fylld med vatten.Eftersom inredningen inte bör hindra ögonkontakt bland kunderna, se till att bambuerna är tillräckligt korta för att beskära dem regelbundet.
