Innehåll
En av de hälsosammaste grönsakerna du kan konsumera, spenat, innehåller flera näringsämnen, såsom vitaminer A och K och järn. Enligt webbplatsen "Worlds Healthiest Foods" har den mer näringsämnen än någon annan mat, kalori vid kalori. Spenat, som har en lite söt smak, kan ätas både rå och kokt, men efter kokning krymper den väsentligt. Om du har mycket färsk spenat, skölja dem och frys dem för att lagra under lång tid; skållning hjälper till att behålla sin färg och struktur.
vägbeskrivning
-
Tvätta spenatbladen i rinnande vatten för att avlägsna jord och smuts.
-
Fyll en stor panna med vatten och koka.
-
Lägg spenaten i kokande vatten och låt dem laga mat i 30 sekunder tills de blir gröna.
-
Ta bort spenaten från pannan med skeden med små hål och droppa överskottsvätska.
-
Placera bladen i en skål fylld med isvatten för att stoppa matlagningen.
-
Töm det kalla vattnet och dra åt för att ta bort så mycket vatten som möjligt.
-
Lägg spenaten i stora väskor med blixtlås. Dra åt luften och stäng den tätt; Den skållda spenaten kommer att ligga från tio till 12 månader i frysen.
tips
- Använd en dammsugare, om möjligt, för att ta bort luft från fryspåsarna. Ju mer luft du kan ta bort desto längre spenat kommer att vara.
Vad du behöver
- Färsk spenat, vilken mängd som helst
- Stor kruka
- Sked med hål
- Stor plastpåse som kan gå till frysen
