Innehåll

• vägbeskrivning
• tips
• Vad du behöver

Kakor och muffinsar kan vara smaskiga, men det är glasyren som gör skillnaden. Du kan vara en underbädd i bakningen, men utan det perfekta omslaget blir din efterrätt snäll. Glassningen måste vara tjock nog för att täcka tårtan generöst. Om locket är för tunt kommer det att falla av kakan. Det är lätt att tjocka de hemlagade glasyren eller färdiga glasyren.

vägbeskrivning

Låt kakan eller muffinen svalna helt innan du lägger på locket (gourmet banan cupcakes bild av nästa rekord från Fotolia.com)

1. Häll locket i en skål.

2. Använd en elektrisk mixer för att slå iset. Detta kommer att lämna det luftade locket, ljusare och mer volym.

3. Tillsätt en sked socker till toppningen och rör om långsamt tills frostningen förtorkar. Överdriv det inte i stor utsträckning eller ditt lock kommer att hålla fast. Om frosten är choklad, tjockna sirap med chokladpulver istället för socker för att intensifiera smaken.

tips

• Om isingen är för tjock, lägg till några droppar vatten för att lösa problemet.
• Om du behöver isen att härda för dekorativa ändamål, sätt det att frysa i ungefär en timme.

Vad du behöver

• visp
• Socker eller chokladpulver