Innehåll

• vägbeskrivning
• tips
• Vad du behöver

Peeling potatis är lika lätt som peeling andra frukter och grönsaker. De flesta föredrar att använda en potatisskalare för att göra jobbet, men en vanlig kökskniv kan göra det. Du måste bara göra det långsamt och alltid skalla potatisen från topp till botten.

vägbeskrivning

Potatis kan skrällas med en vanlig kniv (Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

1. Tvätta potatisarna med vatten för att avlägsna damm och annan smuts på barken. Tappa överskott av vatten i skalet och torka med en pappershandduk.

2. Håll potatisen med din icke dominerande hand och håll kniven fast med din dominerande hand.

3. Placera tummen på knivhandtaget. Bladet ska vara på motsatt sida av ditt pekfinger. Håll handtaget på kniven ordentligt med resten av fingrarna.

4. Börja peeling på toppen av potatisen och peeling ner, vrid potatisen långsamt medurs.

tips

• Den skalade delen ska vara tjock nog för att avlägsna skalen utan att massan avlägsnas.

Vad du behöver

• Pappershandduk