Innehåll
Även om känd, är körsbären på toppen inte den enda finishen för desserter. Jordgubbar - speciellt under vintersäsongen - kan enkelt anpassas för dekorativa ändamål. Jordgubbsartiklar på hemlagade efterrätter lägger till en professionell touch till maträtten. Att välja jordgubbar i en efterrätt tjänar till att ge en antydan av smak, och att använda dem i en choklad efterrätt ger skålen en höjdpunkt.
vägbeskrivning
-
Välj stora, färgglada, obrandade jordgubbar.
-
Tvätta jordgubbarna i en kolv och torka dem försiktigt med pappershandduk, var försiktig så att du inte förstöra frukterna.
-
Ta de tre största jordgubbarna. Skär fyra skivor vardera i längden upp till 5 mm före bladet med en skärkniv.
-
Öppna de skurna delarna försiktigt, som en fläkt. Boka dessa tre jordgubbar.
-
Skär toppen av de andra jordgubbarna i två halvor i längdriktningen.
-
Rul jordgubbarna i halva in i kristall socker för en glödande effekt.
-
Sätt den halkade halvan av jordgubbehalvorna i en linje runt efterrättens botten. Om du föredrar, placera dem med den skurna sidan ner i en cirkel på plattan för att servera runt efterrätten.
-
Lägg en god mängd piskad kräm på toppen av efterrätten eller på plattan, bredvid efterrätten.
-
Sätt en kvist av mint över den vispgrädde.
-
Ordna de tre skivade jordgubbarna som en fläkt på de visade grädans tre sidor.
-
Kasta ett tunt lager av issocker över efterrätten, om så önskas.
tips
- Byt kristallsockret med issockret för att skapa en liknande effekt som snön.
- Om du föredrar, doppa jordgubbarna i vit eller smält svart choklad istället för att ge dem in i sockret.
Vad du behöver
- 2 koppar hela jordgubbar
- durkslag
- Pappershandduk
- Klippkniv
- Kristall socker
- Vispad grädde
- Mintgren
- Pulveriserat socker
