Innehåll

• vägbeskrivning
• tips
• varning
• Vad du behöver

Det kan tyckas som en överraskning för de flesta, men människor behöver inte äta hela kalkon på en gång. Denna information är särskilt välkommen för små familjer och för ensamstående. Eftersom det kommer att finnas rester av maten, vet hur man förvarar dem säkert för att njuta av dem senare.

vägbeskrivning

Lär dig hur man lagrar rester från en utsökt rostad kalkon (Andy Reynolds / Photodisc / Getty Images)

1. Klipp och del kalkonrester i delar med skärbräda eller en säker yta. Gör detta när köttet är kallt nog för att förhindra brännskador. Kyld kött kommer fortfarande att förhindra smältning av plastpåsar och förvaringsbehållare.

2. Fördela kalkon bredvid behållarna. Det är möjligt att frysa det direkt på en tallrik tillsammans med sidorna. Behållare skall vara hermetiskt förseglade.

3. Om du ska använda kalkon för att göra smörgåsar, skära köttet och sätt sedan i det i folie eller en plastfolie. Lägg separata portioner (tillräckligt för en eller två smörgåsar) inuti väskan. Kontrollera att behållaren är tätt förseglad. Detta förhindrar skador på frysen och håller köttet friskt under en längre period.

   
   

4. Klipp lårdelen och linda den i en plastplåt som passar frysen och placera maten i plastpåsar. Skär bara vad som ska konsumeras för få måltider.

5. Om du vill göra en gryta med kalkonen, förbered den enkelt med det tinade köttet inuti och frys sedan hela grytan i ett glas eller en tät förseglad behållare som kan förvaras i frysen. Låt kalkonen tina vid lämplig tid, minst en dag eller två innan du serverar den.

6. Is skär den kalkon tillsammans med några grönsaker för att förbereda en snabb måltid. Tillsätt såsen efter kalkon och grönsakerna tina.

7. Den frysta kalkon kan ta upp till fyra månader om den lagras ordentligt och om den inte fryses igen.

tips

• Frysta kalkon så snart som möjligt efter att ha lagat det för att behålla köttets smak och smak. Ju längre du väntar desto sämre blir smaken. Det är också möjligt att använda påsar för att lagra fjäderfä eller kött, men ändå lagra kalkon i en lufttät väska av ditt val. Täck maten med sås för att öka fuktigheten och ge mer smak.

varning

• Lämna aldrig kalkon vid rumstemperatur längre än nödvändigt eftersom detta kan orsaka matförgiftning. Förvara maten i kylskåpet omedelbart för att sedan frysa den när du är redo. All kalkon måste täckas av en sluten behållare för att undvika skador på frysen.

Vad du behöver

• frys
• Förvaringspåsar
• Återanvändbara plastbehållare
• Aluminiumfolie
• Plastplåt
• kniv
• gaffel
• redskap
• Skärbräda
• maträtt