Innehåll
Biet är en näringsrik rott som kännetecknas av dess mörkröd färgning. Det är en grönsak av stort näringsvärde och används i olika typer av matlagningar. Rötterna kan rostade i ugnen, förvandlas till den traditionella borscht-soppen eller riven till konsumtion i sallader. Du kan också frysa det fortfarande friskt om du inte använder det omedelbart.
vägbeskrivning
-
Skär av betorstammen, lämnar endast ca 2,5 cm, och tvätta det bra under kallt vatten, men skäll inte av det.
-
Koka betorna innan du lägger dem i frysen. Koka det hela om du vill undvika att färgen bläckar något. Men om detta inte är ett problem, skära det i halva eller i kvartalen.
-
Koka betorna i kokande vatten i 50 minuter. Täck sedan med aluminiumfolie och baka i ca en timme i ugnen vid 180 grader Celsius. Använd en gaffel för att pricka betorna och kontrollera om den är kokad och mjuk inuti. Lägg det i en skål med två matskedar vatten och laga det i mikrovågsugnen i åtta till tio minuter.
-
Kontrollera betorna efter den rekommenderade tillagningstiden för att säkerställa att den är väl kokad och mjuk. Huden ska komma lätt ut när den är klar. Skala av det efter tillagning.
-
Skär betor som du föredrar och låt det svalna. Du kan lämna den hela, dela den i halvor eller i mindre bitar.
-
Placera bitarna i lämpliga, tätbara påsar eller andra behållare. Identifiera innehållet i förpackningen med en etikett och informera även om datumet för frysning.
tips
- Betorna kan förbli frysta i upp till tre månader.
