Innehåll
Ingenting slår smak av en ny krabba, och det är därför du behöver hålla dem levande innan du lagar dem. Den mest populära typen av krabbor är de blåblockiga sirisarna, krabben-otteren, iskrabborna och kungskrabborna. Alla dessa raser kan hållas i kylskåp överallt om du inte vill äta dem samma dag du hämtar dem. Den enda svåra delen av att lagra denna typ av djur är att göra plats i ditt kylskåp.
vägbeskrivning
-
Köp levande krabbor som luktar färskt och salt, och verkar vara aktiva. Lägg dem i en stor skål så fort du kommer hem.
-
Täck skålen med fuktig pappershandduk eller tidning. Undvik att fylla skålen med vatten om du inte har en luftpump. Krabbor behöver syre för att hålla sig vid liv. Sätt skålen i kylskåpet.
-
Kontrollera dem regelbundet för att se till att de fortfarande lever. Om de dör ska de förbrukas så snart som möjligt.
tips
- Om en krabba dör och börjar lukta illa betyder det att det börjar ruttna.
- Om du har kvar från din krabba efter att ha lagat den, ska den förvaras omedelbart i kylskåp eller frys.
Vad du behöver
- Levande krabbor
- Stor skål
- Pappershandduk
