Innehåll

• styrkor
• svagheter
• möjligheter
• hot

En SWOT-analys används som informationsverktyg och ingår i allmänhet i företags affärsplaner. Till exempel, om du föreslår att du bygger ett köpcentrum på landsbygden, bör du i din affärsplan citera en SWOT-analys som markerar styrkorna (S-strong), svaga (W-svaga) möjligheter (O-möjligheter) och risker (T - hot) av planen.

Affärsplaner innehåller vanligtvis en SWOT-analys (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

styrkor

I en SWOT-analystabell finns styrkorna längst upp till vänster. På detta område markerar du de positiva punkterna i restaurangen som kan styras. Dessa interna punkter är karakteristiska för restauranger inom branschen. Exempelvis kan några av de attribut som kan vara i en SWOT-analys vara modern köksutrustning, en dedikerad kock, låga driftskostnader, förstklassig detaljhandel, högre alkoholförsäljning, känd franchise och unika recept.

svagheter

I en SWOT-analystabell finns svagheterna högst upp till höger. På detta område markerar du negativen i restaurangen som kan styras. Dessa negativa punkter förblir egenskaper som är relaterade till verksamhetsområdet. Till exempel: vissa attribut som kan ingå i en SWOT-analys är lagändringar, små portioner, begränsat vinval, dåligt motiverad personal, dålig atmosfär och arbetsmiljö, dålig kundservice och föråldrad köksutrustning.

möjligheter

I en SWOT-analystabell finns möjligheterna längst ner till vänster. Det är här att du markerar restaurangens utmärkta punkter. Dessa punkter ligger utanför industrins kontroll, men kan användas till förmån för restaurangen. Exempelvis kan några av de attribut som kan vara närvarande i en SWOT-analys vara ett Zagat kvalitetsindex, växande ekonomi, mindre krävande regler, färre konkurrenter på marknaden, en minskning av leveranspriset och en växande befolkning.

hot

I en SWOT-analystabell finns riskerna längst ner till höger. Det är här som du markerar de yttre negativa punkterna om restaurangbranschen. Dessa punkter ligger utanför industrins kontroll, men kan användas för att förstå och förhindra skador på restaurangens tillväxt. Exempelvis kan några av de punkter som kan vara närvarande i en SWOT-analys omfatta infestationer i köket, minskad lokalbefolkning, stigande olje- och gaspriser, nya regler, ökade minimilöner och dåliga tipskunder.