Innehåll
Vodkaentusiaster kan njuta av sin egen hembakade dryck från enkla och allmänt tillgängliga ingredienser, men processen kan vara svår och görs inte för nybörjare. Hemlagad sprit har ett långt arv - i Ryssland kallas den hemgjorda drycken "samagon" och, som den version som beskrivs nedan, kan den vara skadlig för din hälsa om receptet inte följs korrekt.
Steg 1
Gör eller köp en kvarn som består av fyra delar: en kokkammare, vattenkylrör, en ångkälla och en uppsamlingsflaska. Dessa föremål är allmänt tillgängliga för köp som en del av hemgjorda destillerisatser.
Steg 2
Rengör din utrustning - det är mycket viktigt att allt ditt destillerimaterial är helt rent, eftersom alla främmande kroppar kan förorena din dryck, vilket leder till obehagliga smaker. Använd en blekmedel och vanlig vattenlösning för att rengöra din utrustning.
Steg 3
Gör en puré. Vodka är gjord av en blandning av kolhydrater - vanligtvis består av korn, potatis, sötbetor eller socker. Varje typ av kolhydrater kräver en annan krossningsteknik, och du behöver en referensbok eller en destillationsspecialist för att ta reda på vilken teknik du behöver använda.
Steg 4
Destillera drycken. För att göra detta, lägg till din puré i kvarnens kokkammare och sätt på värmekällan. Alkoholen i puréen kommer att avdunsta och gasen passerar genom vattenkylrören och sedan in i uppsamlingsflaskan. För att producera en välsmakande vodka måste du upprepa detta steg med samma dryck minst två gånger till - de bästa vodkorna destilleras ännu fler gånger än så.
Steg 5
Filtrera drycken. För att ta ut grovheten ur vodka, placera en bomullstuss och lite aktivt kol i botten av en tratt och häll den destillerade vodka genom den. Upprepa detta steg tills du får önskad jämnhet.
Steg 6
Späd drycken, eftersom den destillerade vodka är mycket stark i denna del av processen. För att dricka det, tillsätt renat vatten efter smak - i en andel av tre till fyra delar vatten för varje del vodka.
