Innehåll
Kroppens pH kan vara en viktig hälsoindikator. Det normala pH-värdet i blodet är något alkaliskt och ligger i området 7,4. Läkare och naturläkare uppmuntrar en alkalisk diet för optimal hälsa och höjer pH i urin och saliv, som fluktuerar mer än blodet.
Kroppens pH kan påverkas av mat. Alkalisering av livsmedel, som gröna grönsaker och baljväxter, kommer att höja kroppens pH, medan syraproducenter sänker den. Alkalin och syra är inte en beskrivning av själva livsmedel utan deras effekter på kroppen efter att de har metaboliserats.
Alkaliseringsteori
Vinäger, i synnerhet äppelcidervinäger, tippas av många alkaliska entusiaster som en alkaliserande mat som höjer pH-nivåerna. De biprodukter som produceras av kroppen under matsmältningen av produkten tros vara basiska och producerar bikarbonatet som skulle öka kroppens alkalinitet. Earl Mindell, en alternativ hälsospecialist, stöder denna uppfattning, liksom Dr. Robert C. Young, en annan välkänd anhängare av syra-alkaliska dieter.
Teori om syraproduktion
Dr. D. C. Jarvis, läkaren som populariserade äppelcidervinäger som en hälsosam helande tonic, rekommenderar att du använder denna produkt för att försurra kroppens pH. Han insåg att hans patienter var mer alkaliska innan de blev sjuka och försurning av kroppen förhindrade sjukdom. Dr. Jarvis botar en minskning av kroppens pH och föreskriver 2 teskedar äppelcidervinäger och 2 teskedar honung blandad med 235 ml vatten per dag.
Effekter
Om kroppens pH är för lågt kan du ha brist på många mineraler, såsom fosfor, kalcium och magnesium, eftersom din kropp tar bort dessa mineraler från benen för att justera surheten. Forskare har spekulerat att om ett livsmedel eller tillskott minskar tillgången på dessa mineraler, är det en syraproducent. Om mineralinnehållet i benen förblir stabilt är maten alkaliserande.
Sök
En studie vid Tufts University stöder teorin om mineraluttag. Tyvärr använde studien inte specifika livsmedel utan kompletterar piller. På detta sätt bevisar det inte om äppelcidervinäger höjer kroppens pH. Även om experter inte har nått enighet om vinägernas alkaliserande kraft eller förmågan att producera syra, är de överens om att denna vinäger främjar benhälsan. Dessa bevis tycks stödja uppfattningen att vinäger är alkaliserande.
testa
Eftersom det inte finns någon enighet om vinäger höjer eller sänker kroppens pH, kanske du vill övervaka resultatet av att lägga till denna produkt i din diet. Blodets pH är relativt stabilt, men maten du äter har en effekt på urin och saliv. Du kan testa vinägernas effekt med hjälp av pH-remsor som finns i hälsokostaffärer, olika redskap och ammande produkter. Nivåer under 7,0 är sura och de över 7,0 är alkaliska. Testa minst två timmar efter en måltid för bästa resultat.
Mat och motion
Hälsosam kost, tillsammans med motion, är det bästa sättet att ta hand om din hälsa.
Medicinsk vägledning
Innan du byter kost är det alltid lämpligt att prata med en läkare.
