Innehåll
Även om mandlar anses vara nötter är de faktiskt frön av en grön och sammetslen frukt. Mandlar tillhör persikafamiljen och har två sorter: bitter och söt. Bitter mandel bör konsumeras med måtta, eftersom en av dess komponenter (hydrocyansyra) kan orsaka hälsoproblem. Godis är det vanligaste som används vid matlagning. De kan hittas hela, i bitar eller i marker. Mandelspån kan komma i skal eller skalad. Rosta dem i elden eller ugnen.
Ugn
Steg 1
Förvärm ugnen till 175 ° C.
Steg 2
Linja ett bakplåt med aluminiumfolie, med den blanka sidan uppåt.
Steg 3
Fördela mandelflingorna på bakplåten i ett jämnt lager och placera det i mitten av ugnen.
Steg 4
Efter fem minuter tar du bort mandlarna och sprider dem med en träsked så att de lagar jämnt. Ta pannan igen till ugnen och låt mandlarna rosta i ytterligare fem eller tio minuter. Följ processen noga och förhindra att mandlarna brinner. För att hitta rätt plats måste de ha en något brun eller brun färg och ge av sig en mandelarom.
Steg 5
Ta ut mandlarna från ugnen och lägg dem på en tallrik för att svalna.
Stekpanna
Steg 1
Placera en torr stekpanna över elden.
Steg 2
Sätt på värmen vid medium temperatur.
Steg 3
Lägg mandlarna i den torra pannan och låt dem rosta. Rör om ibland för att förhindra att mandlar brinner.
Steg 4
Stäng av värmen när mandlarna når en något brunaktig färg och fortfarande har den karakteristiska aromen. Detta bör ta ungefär två minuter.
Steg 5
Lägg mandlarna på en tallrik för att svalna.
