Innehåll
Mandlar är en hälsosam och välsmakande proteinkälla. De kan ätas snyggt, skärs i sallader, huvudrätter och desserter. Rå mandlar kokas inte och har en mild smak. Rostat bröd har en nötaktig smak, vilket gör dem perfekta för att blanda snacks och andra recept. Även om du kan köpa dem i en butik är det lättare att rosta dem själv med hjälp av grundläggande redskap och tar lite av din tid.
Steg 1
Förvärm ugnen till 175 º C. Om du värmer den till medelhög temperatur, brunnar mandlarna jämnt utan att de bränns.
Steg 2
Mät upp två koppar rå mandel och sprid dem i ett lager på ett oljat kakplåt. De är oljiga och behöver inte beläggas eller blandas i någon typ av olja innan de går till ugnen.
Steg 3
Rosta mandlarna i 10 till 12 minuter tills det yttre skalet är guldbrunt. När de rostas ordentligt bör mandlarna ha en behaglig lukt som liknar nötter. Ta bort dem snabbt från ugnen så att de inte brinner.
Steg 4
Ta bort mandlarna från pannan med en spatel och placera dem i en stor, grund plastbehållare. Lämna den öppen så att de kan svalna helt, om du planerar att lämna dem rena.
Steg 5
Strö heta mandlar med kosher salt för en salt aptitretare, eller doppa dem i smält smör och strö dem sedan med kanel och socker för en söt behandling.
