Innehåll
Knivar används för olika uppgifter under hela dagen. Från att skära grönsaker i köket till filetering av fisk som tas från floden, de är ett värdefullt verktyg i vardagen. En skarp kniv är också en säker kniv, eftersom den kräver mindre ansträngning och skivas lättare, vilket minskar risken för att användaren skadas. Knivbladet slipas på en sten eller fil. Efter denna procedur används ett grundläggande test för att kontrollera knivkanten.
Steg 1
Håll ett stycke rättsligt papper vid den långa eller kortsidan. Placera handen i mitten längs någon av de fyra ändarna för att utföra detta test.
Steg 2
Håll den slipade kniven med din andra hand och placera bladet på papperets kant.
Steg 3
Vänd kniven från handen som du håller i papperet för att undvika skador.
Steg 4
Tryck nedåt och klipp papperet med en skivrörelse. Kom ihåg att hålla kniven borta från din andra hand.
Steg 5
Upprepa processen en eller två gånger till. Kniven behöver klippa papperet med liten ansträngning. Om den är sönderriven, tuggad eller sönder, måste knivbladet slipas.
