Innehåll
Popeye var smart - spenat ger kraftfulla hälsofördelar på grund av dess höga koncentration av mineraler och vitaminer. Det kan avnjutas färskt eller kokt och otaliga kryddor kan användas för att förbättra dess smak. Prova något av följande kryddor nästa gång du vill lägga till en extra touch till din spenat.
Indiska kryddor
Både smak och näringsämnen i spenat förstärks av indiska kryddor som curry, koriander och saffran. Garam masala är en blandning av indiska kryddor som passar bra med spenat. Dessa kryddor används ofta för att förbereda indiska rätter, såsom spenat tandoori och saag paneer (spenat curry).
Vitlök
Vitlök är en klassisk kryddor. Spenat sauterad med olivolja och färsk vitlök, eller pulveriserad, är ett traditionellt recept. Tre till fyra kryddnejlika färsk vitlök, tärnad och bräserad, ger en doftande och jordnära smak till den bräserade grönsaken.
Ingefära
Den nyligen rivna eller finhackade ingefäraroten kan läggas till den sauterade spenaten för att ge en lite söt och kryddig smak. Prova att lägga tunna skivor ingefära i spenatsalladen kryddad med vinägrett. Kryddan ger en asiatisk eller indisk touch till vilken maträtt som helst, men passar särskilt bra med spenat.
Röda paprikaflingor
Torkade flingor av rödpeppar kan förbättra smak och värmen på en spenaträtt. De kan tillsättas tillsammans med någon av kryddorna som nämns ovan. En sked eller två röda paprikaflingor räcker för att lägga till en kryddig touch i en spenaträtt, men du kan lägga till mer, beroende på vilken värmenivå du vill ha.
