Innehåll

• vägbeskrivning
• Vad du behöver

Om du älskar att laga mat, men vill minska fett och olja i några av dina favorit desserter, inkludera yoghurt i receptet. Yoghurten lämnar kakan, särskilt fuktig och tillför kalcium och protein. När du införlivar det i ditt recept, var exakt i måtten på ingredienserna, så att kakan har rätt smak och konsistens.

vägbeskrivning

Yoghurt är ett hälsosamt tillskott till hemlagade kakor (yaourt bild av Claudio Calcagno från Fotolia.com)

1. Läs receptet noggrant för att se hur mycket yoghurt som behövs som ersättning för oljan.

2. Mät halva mängden smör som receptet kräver och placera det i kakdeggen. Om du använder olja i receptet, byt 1/2 kopp olja med tre kvartar av mängden yoghurt. Till exempel, om receptet kräver 1 kopp olja, använd 1/4 kopp plus 2 matskedar yoghurt och 1/2 kopp olja.

3. Mät yoghurten till den andra halvan av receptoljan eller smöret och lägg det också i kaktsmältet.

4. Använd yoghurt istället för gräddfil om receptet ber om det. Detta tar bort olja och fett från kakan medan du lämnar kakan mjuk och fuktig.

   
   

5. Tillsätt yoghurt istället för olja om du vill att kakan ska vara mycket fuktig. Minska vätskan i receptet med minst en matsked så att kakan bager helt i mitten.

Vad du behöver

• Naturlig yoghurt
• Ingredienser för tårta