Innehåll
Att smaka på ruttna mjölk kommer säkert att göra din mage krossad. Bortskämd mjölk har en karakteristisk arom och utseende, men den behöver inte kastas. Det är en kritisk komponent i vissa läckerheter, så lär dig mer om bortskämd mjölk för att se till att du inte kasserar något värdefullt.
Identifiering
Det är relativt lätt att identifiera ruttet mjölk. Det har en karakteristisk lukt och utseende, beroende på när det började förstöra. Det kan ha en bitter smak initialt, liksom en sur lukt. Medan det fortsätter att förstöra, utvecklas mjölk klumpar som är formad mjölk.
Effekter
De flesta som dricker ruttet mjölk identifierar dålig smak och spott. Men barn som kanske inte vet det kan sluta dricka mjölk. Om det intas kommer det att påverka barnet som alla andra livsmedelsburna infektioner. Det vill säga barnet kommer att ha magont och kan utveckla diarré och kräkningar för att eliminera bortskämd mat.
Var medveten om eventuell mögel som förekommer i mjölken. Pasteurisering tar bort de flesta av dem, men de kan förekomma i opastöriserad mjölk. Formen kan verka brun, grön, rosa eller vit. Om någon av dessa färger visas och mjölken har en sur lukt, ta den inte.
Berättelse
Pastöriseringsprocessen tar bort många bakterier från mjölken. Innan hans uppfinning kunde dricka mjölk som var ruttna orsaka dödsfall eller andra betydande sjukdomar. Pasteurisering dödar bakterier genom att värma mjölken till en skållande temperatur och dödar mögel, svamp eller bakterier som kan orsaka sjukdom och påverka den person som dricker drycken. Denna process förstör inte alla mikroorganismer i mjölken, men syftar till att minska patogener som naturligt bor i den. Skapad av Louis Pasteur på 1860-talet applicerades pastörisering först på mjölk som gavs till sjuka barn och barn. Framgången ledde till en bredare tillämpning som handlade om mjölkproduktion i de största städerna i Amerika. Det mesta av mjölken du köper för närvarande på marknaden har pastöriserats, men ruttna mjölk har fortfarande potential att göra dig sjuk.
Potential
Inte all bortskämd mjölk ska kastas. Du kan till exempel använda den för att göra paneer, en mångsidig indisk ost (se vidare läsning). Den kan inkluderas i aptitretare och huvudrätter samt i desserter. Det är en bra ersättning för kött, eftersom det har en mångsidighet som liknar tofu. Han antar smakerna av vad som helst som tillagas med det.
Panelen är kokt mjölk som har huggits med sura medel (vinäger, citron eller yoghurt). De fasta ämnena siktas och pressas på en hård yta, som en tjock ordbok. Detta kan vara ett bra sätt att använda en produkt som du normalt skulle kasta bort.
Varningar
Om ditt barn har hittat en flaska eller mugg mjölk som har lämnats åt sidan i bilen eller sängen i några dagar, kanske det inte visar några symtom. Från och med saliv i munnen och längs mag-tarmsystemet är ditt barns kropp utrustad för att bekämpa bakterier. Och mjölk är en grogrund för utveckling av bakterier på grund av dess näringsinnehåll. Bra för oss, bra för bakterier. Men om ditt barn utvecklar feber eller har kräkningar, diarré eller buksmärta de följande dagarna, kontakta läkare.
